RESEPI AYAM KUKUS GRILL

Assalamualaikum...

Menu ayam kukus grill ni aku buat untuk anak soleh. Bekal dekat rumah pengasuh. Menu ini sesuai juga untuk korang yang diet atkins. Aku suka ayam kukus grill ni. Sedap! Isi dia soft, kat luarnya cam rangup sikit sebab dah grill kan pastu juicy! Simple tau menu ni, sila jangan segan silu mencuba. 

Resepi : AYAM KUKUS GRILL
Sumber: REKAAN SENDIRI ;)

Bahan-bahan;

• 4-5 ketul ayam yang dah dibersihkan (untuk 2-3 orang makan)
• Sebiji tomato dibelah 4
• 1 batang carrot dipotong memanjang
• Sedikit garam
• Sedikit serbuk perasa
• 1 sudu perahan lemon (Kalau takda boleh digantikan dengan cuka epal)
• Halia sebesar ibu jari - Ditumbuk 
• 2 ulas bawang putih - Ditumbuk
• 2 ulas bawang merah - Ditumbuk
• Sedikit minyak zaitun

Cara-cara;

1. Perapkan ayam 2-3 jam bersama dengan garam, serbuk perasa, perahan lemon/cuka epal, hali, bawang putih dan bawang merah
2. Kemudian kukus bersama carrot dan tomato.
3. Kukus selama 15-20 minit sehingga mengeluarkan air kukusan
4. Panaskan fry pan dengan sesudu minyak zaitun, kemudian grill ayam yang telah dikukus tadi lebih kurang 5-6 minit bagi lapisan luar seakan garing.
5. Angkat ayam yng dah digrill kemudian masukkan air kukusan ayam dalam fry pan tadi dan masak sehingga pekat.
6. Akhir sekali curahkan air kukusan ayam yng pekat berkenaan ke atas ayam.
7. Siap untuk dihidang dan dimakan.

Selamat Mencuba!